粕味噌クッキー

2018年4月9日

■ 材料 ■

  • 小麦粉 130g
  • コンスターチ20g
  • 粕味噌漬のたれ20g
  • 砂糖60g
  • バター100g
  •     

  • 卵黄1個

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■ つくり方 ■

  1. バターをボウルに移し室温に戻す。
  2. 白くなるまでよく練って、砂糖を加えて更に練る。
  3. 粕味噌漬のたれを入れてよく混ぜる。
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  5. 卵黄を入れて、またよく混ぜる。
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  7. 小麦粉、コンスターチを入れて少しぼろぼろになるまで混ぜる。
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  9. ビニール袋に移し替えてまとめる。
  10.     

  11. クッキーの型を使う場合は5mm程の厚さで平たくし、棒状にすると切るだけなので簡単ですよ♪形を整えたら冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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  13. 寝かせ終わったら、好きなように切り分けオーブンで170度15分程焼く(焼き色を見て時間調節してください)。