カツオのたたきソラチのレシピ/ソラチ君

2022年1月19日

カツオのたたき-1
カツオのたたき-2

■ 材料(2~3人前) ■

  • カツオ300g
  • 長ネギ(斜め切り)1本
  • 大葉(千切り)3枚
  • みょうが(千切り)10g
  • にんにく(スライス)1~2片
  • しゃぶしゃぶのたれしょうゆ味適量
  • ごま油小さじ1

 

\ このレシピで使用のたれはコチラからご購入いただけます /

 

■ 作り方 ■

  1. 熱したフライパンにごま油をひき、カツオの表面を焼く。
  2. 全面に焼き色がついたら冷水にさらし、粗熱をとる。
  3. 水気を切り、1cm幅に切る。
  4. お皿にカツオを並べ、適当に切った薬味を乗せて【しゃぶしゃぶのたれしょうゆ味】を回しかけて完成!