粕味噌クッキー

2018年4月9日

粕味噌漬のたれはコチラからお買い求めいただけます♪

■ 材料 ■

  • 小麦粉130g
  • コンスターチ20g
  • 粕味噌漬のたれ20g
  • 砂糖60g
  • バター100g
  • 卵黄1個

■ つくり方 ■

  1. バターをボウルに移し室温に戻す。
  2. バターが白くなるまでよく練る。白くなったら砂糖を加えて更に練る。
  3. 粕味噌漬のたれを加えてよく混ぜる
  4. 卵黄を加えてよく混ぜる
  5. 小麦粉、コンスターチを加えてボロボロになるまで混ぜる。
  6. ビニール袋に移し替えて、まとめる。
  7. クッキーの型を使う場合は5mm程の暑さに平たくのばす。棒状にすると包丁で切るだけなので簡単♪形を整えたら冷蔵庫で30分以上寝かせる。
  8. 寝かせ終わったら、好きな形に切り分けて170度で15分ほど焼く(焼き色を確認しながら時間調節してください)。
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