粕味噌クッキー | 株式会社 ソラチ

■ つくり方 ■

1. バターをボウルに移し室温に戻す。
2. バターが白くなるまでよく練る。白くなったら砂糖を加えて更に練る。
3. 【金滴酒造酒粕使用 粕味噌漬のたれ】を加えてよく混ぜる
4. 卵黄を加えてよく混ぜる
5. 小麦粉、コンスターチを加えてボロボロになるまで混ぜる。
6. ビニール袋に移し替えて、まとめる。
7. クッキーの型を使う場合は5ｍｍ程の暑さに平たくのばし、形を整えたら冷蔵庫で30分以上寝かせる。
8. 寝かせ終わったら、好きな形に切り分けて170度で15分ほど焼く（焼き色を確認しながら時間調節してください）。

■　ソラチくんから一言　■

寝かせる時に棒状にすると包丁で切るだけなので簡単です♬