キチン南蛮
2018年6月1日
たまごたっぷりチキン南蛮！
■ 材料［２人分］ ■
- 鶏肉（モモ、ムネお好みで） １枚（約３００g）
- ときたまご（衣用） １個
- 野菜、レモン等 適量
- ☆ザンタレ 大さじ３
- ☆マヨネーズ 大さじ３
- ☆ゆで玉子（あらいみじん切り） ２個
- ☆パセリ（みじん切り）適量
- ☆ピクルス（みじん切り）お好みで
☆タルタルソース☆
■ つくり方 ■
- タルタルソース、☆印の材料を混ぜる
- 鶏肉に塩コショウで下味をつけて、小麦粉、玉子の順に付けます
- １６０℃～１７０℃の油で７,８分揚げて鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさにカット
- ザンタレをそのままかけてタルタルソースをたっぷりかけて完成！
※ピクルス苦手な人多いけど、抜きでもザンタレにたっぷり玉葱が入ってるので美味しいよ!
