キチン南蛮

2018年6月1日

たまごたっぷりチキン南蛮!

■ 材料[2人分] ■

  • 鶏肉(モモ、ムネお好みで) 1枚(約300g)
  • ときたまご(衣用) 1個
  • 野菜、レモン等 適量
  • ☆タルタルソース☆

  • ☆ザンタレ 大さじ3
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆ゆで玉子(あらいみじん切り) 2個
  • ☆パセリ(みじん切り)適量
  • ☆ピクルス(みじん切り)お好みで

■ つくり方 ■

  1. タルタルソース、☆印の材料を混ぜる
  2. 鶏肉に塩コショウで下味をつけて、小麦粉、玉子の順に付けます
  3. 160℃~170℃の油で7,8分揚げて鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさにカット
  4. ザンタレをそのままかけてタルタルソースをたっぷりかけて完成!

※ピクルス苦手な人多いけど、抜きでもザンタレにたっぷり玉葱が入ってるので美味しいよ!

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