海老と帆立のソテー | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. 沸騰したお湯に塩を入れ、水洗いし小分けにしたブロッコリーを入れる。2~3分茹でザルに上げて粗熱をとる。
2. ホタテと背わたを除き背面に切り込みを入れたエビを水洗いし、水気を取って薄く薄力粉をまぶす。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、 1.と2.と半分に切ったマッシュルームを炒め、塩こしょうで下味を付ける。
4. 表面にカリッと焼き目が付いたら皿に移し、【北海道産4種野菜ののせだれ】をかけて完成！

■　ソラチくんから一言　■

具材を種類別に焼くと綺麗な仕上がりになります♬