肉ちらし寿司 | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. きゅうりは輪切りに切って塩もみをする。水分が出てきたらよく絞って、ごまと一緒にごはんに混ぜ入れる。
2. （A）熱したフライパンにサラダ油をひき、肉を7〜8割焼き、一度取り出す。
3. （A）フライパンにたれを入れ、少し煮詰めたら肉を戻してたれを絡める。
4. （B）一晩水につけ柔らかくした干し椎茸を細くカットする。
5. （B）小鍋で椎茸の戻し汁100mlとたれ大さじ1を沸騰させ、④を加え煮詰める。
6. （B）⑤を冷まして味を馴染ませる。
7. トッピングをお好みで盛り付けて完成！

■　ソラチくんから一言　■

母の日やこどもの日にぴったり🎶