根菜サラダラップサンド | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. ごぼうの皮をこそげとり、長さ5-6cmの細切りにし水にさらしておく。にんじんを5-6cmの細切り、きゅうりを千切りにして塩もみをする。レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎっておく。
2. ごぼうとにんじんを2分ほどゆでる。
3. 鶏ささみの水分をふきとり、スジをとりのぞく。鍋に水、塩（分量外）、ささみを入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして、5分ほどゆでたあと蓋をして冷めるまで置く。
4. ボウルに【しゃぶしゃぶのたれ　ごま】とマヨネーズを入れ、混ぜあわせる。そこに塩揉みして水分を抜いたきゅうり、水をきった②、食べやすい大きさにほぐした③を加えて再度混ぜあわせる。
5. 食パンの耳を切りとり、めん棒で軽くのばす。
6. ラップを広げ⑤をのせる。その上にレタス、④の順でのせ、ラップの手前から巻く。ラップの両端をねじり広がらないように包む。
7. 全体がなじんだら半分に切る。

■　ソラチくんから一言　■

根菜サラダはそのままでも美味しく食べられるよ◎副菜やお弁当のいろどりにぴったり🎶