味玉 | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. 沸騰したたっぷりのお湯に卵をいれて6~7分ゆで、冷水にとり冷ます。
2. からをむき、【4種の北海道産昆布を使用しためんつゆ】に半日〜1日漬けこむ。

■　ポイント　■

みじん切り長ねぎ1/3本、みじん切り玉ねぎ1/4個、ごま油大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、いりごま適量を加えると薬味味つけ卵になります。