肉じゃが | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. じゃがいもを6等分に切る。にんじんを乱切り、玉ねぎを薄切りにする。豚肉を食べやすい大きさにする。
2. 鍋に油を熱し、①を炒める。
3. 全体に油がなじんだら、水を加えて中火で煮る。沸騰したら、砂糖を加えアクを取りながら5分ほど煮る。
4. 【4種の北海道産昆布を使用しためんつゆ】を加え、落とし蓋をして煮汁が半分程度になるまで煮る。

■　ポイント　■

砂糖のかわりにみりん大さじ2を使用すると甘さ控えめの仕上がりになります。