大鶏排（ダージーパイ） | 株式会社 ソラチ

■ 作り方 ■

1. 鶏むね肉を観音開きにし、全体をフォークでさす。ラップで覆い、めん棒で厚さ5mmに叩きのばす。
2. ジップロックに①と［札幌スープカレーの素］を入れて揉みこみ、1時間からひと晩漬けこむ。
3. バットに片栗粉と白玉粉を入れて混ぜあわせ、②を入れ肉の両面に粉をまぶす。
4. フライパンに揚げ油を2cmほどの深さになるまでそそぐ。火にかけ油が170℃に達したら、③を入れて両面がきつね色になるまで7分ほど揚げる。揚がったらしっかりと油を切る。

■　ソラチくんから一言　■

ちぎれやすいので、揚げるときは注意！