ぶり大根
2022年10月21日
■ 材料（3~4人前） ■
- ぶり3~4切れ(約300g)
- 大根300g
- 十勝豚丼のたれ100ml
- 水600ml
- 顆粒だし小さじ1
- 千切り生姜10g
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■ 作り方 ■
- 大根は皮をむき1cmくらいの厚さに切る。
- 鍋に水・顆粒だし・大根を入れ20分煮る。
- ぶりの鱗を取り除く。
- 別の鍋にお湯を沸かし、ぶりをサッと湯通しして、水気を取り臭みを取る。
- 1.に【十勝豚丼のたれ】・ぶり・生姜を入れて落とし蓋をし、20~25分弱火で煮込んだら完成！
■ ソラチくんから一言 ■
弱火でじっくり煮込むことで味がしっかり染みる♪
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