鶏のからあげ
2026年6月10日
■ 材料(2人前) ■
- とりもも肉1枚
- （A）4種の北海道産昆布を使用しためんつゆ大さじ3
- （A）おろし生姜小さじ1
- （A）おろしにんにく小さじ1
- （B）小麦粉適量
- （B）片栗粉適量
- 揚げ油適量
■ 作り方 ■
- とりもも肉を一口大に切る。
- 袋にあわせ調味料（A）と①を入れてよく揉みこみ、30分以上漬けこむ。
- ボウルに混ぜあわせた（B）と水分を拭きとった②を入れ、全体に粉をまぶす。
- 170°Cに熱した油で揚げる。
■ ポイント ■
とり肉をそぎ切りにするか、フォークで穴をあけると漬けこみ時間を10分ほどに短縮できます。
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